PARCEIROS

• Arahy
  

  Mediterrânica / Atum

  O Arahy é um restaurante de referência em Madrid, liderado pelo reconhecido Chef José Ynglada “Mundy”.

  A sua cozinha cruza a tradição mediterrânica com uma abordagem inovadora, destacando-se pelo uso de atum-rabilho de qualidade premium e outros ingredientes de excelência. O Arahy leva a sua proposta gastronómica até casa, com criações exclusivas como tiraditos e cubos de atum com molhos de assinatura, combinando alta cozinha com um forte compromisso social.
• Benares Madrid
  

  Indiana

  O Benares Madrid é um restaurante indiano que combina tradição e modernidade. Apresenta pratos intensos e cheios de sabor, onde a herança culinária se cruza com criatividade e ingredientes de alta qualidade.

  É o único restaurante indiano em Espanha distinguido simultaneamente pelos Guias MICHELIN e Repsol.
• Brela Bakery
  

  Sobremesas

  A Brela é uma pastelaria premium que está a transformar Madrid com uma reinterpretação contemporânea e deliciosa da tradicional pavlova familiar.

  Guiada por uma filosofia de ingredientes de excelência e técnica rigorosa, a Brela cria bolos icónicos e variações irresistíveis. A sua proposta de assinatura combina merengue delicado, chantilly leve, fruta fresca cuidadosamente selecionada e um toque subtil de doce de leite, pistácio ou chocolate com avelã.
• Quesaria Cultivo
  

  Queijaria

  Desde 2014, a Quesería Cultivo dedica-se à produção, seleção e afinamento de queijos artesanais espanhóis, promovendo a cultura do queijo artesanal em Espanha.

  Graças à colaboração com pequenos produtores locais, oferece uma vasta variedade de queijos de leite cru de ovelha e de vaca, produzidos em oficinas próprias distribuídas por várias regiões espanholas.